Лаванда колосковая (Lavandula spica L.) — серый зирчастоопушений напивкущик из семьи губоцветных. Листья имеет сидячие, линейные или линейно-ланцетные с завернутыми краями. Кольца 6-10-цветковые, создают верхушечные прерывистые колосовидные соцветия. Прицветники короче чашечки. Венчик голубой или фиолетовый, реже белый или розовый. Культивируют лаванду Колоскову преимущественно в Крыму, на севере Украины — только в ботанических садах. Площадь посевов — около 2,5 тыс. Гектаров.

Лаванда — медоносное растение, которое дает в зависимости от почвенно-климатических условий 70-100 кг меда с 1 га посева. Один цветок выделяет 0,036-0,040 мг сахара в нектаре. Полное цветение начинается с 3-4-го года. Массовое цветение приходится на середину июня — июль. Цветки лаванды хорошо посещаются пчелами в течение всего дня. Одна пчелиная семья во время массового цветения лаванды может собрать за день 3-4 кг меда.

Лавандовый мед имеет нежный, своеобразный цветочный запах, светло-янтарный цвет; сладкий на вкус. Принадлежит к лучшим сортам.